Par jugement du 21 juin 2023, le tribunal de commerce de Nanterre a arrêté le plan de cession de New Court, qui exploite l’enseigne Courtepaille. Le Groupe La Boucherie reprend ainsi l’ensemble du réseau franchisé (72 établissements) et une dizaine de sites en propres. Cinq établissements sont par ailleurs repris de façon individuelle par la société Coco et Carla, Monsieur Yan Dubaele et Monsieur Hacène Medjnoun.
Fondée en 1961 avec l’ouverture d’un restaurant au bord de la fameuse nationale 6 à Rouvray en Côte d’Or, l’enseigne mythique Courtepaille s’identifie alors facilement par son toit de chaume, sa cheminée et ses plats orientés autour de la viande. Avec plus de 220 restaurants implantés en France, dont 72 exploités par des partenaires franchisés, et environ 2.700 collaborateurs (dont 700 salariés employés par des franchisés), le périmètre Courtepaille sert entre 7 et 9 millions de repas par an.
