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#Actu : Carole Dessus rejoint Ollyns

  • 18 septembre 2026

L’avocate Carole Dessus quitte PwC Société d’Avocats pour rejoindre le cabinet Ollyns à Paris, avec son collaborateur Sylvain Bolzoni. Associée, spécialiste du restructuring et du retournement depuis plus de vingt ans, elle prend la direction du département restructuring du cabinet d’avocats Ollyns.

Diplômée de Toulouse I et Paris II, Carole Dessus a commencé sa carrière d’avocate en 1998 chez Lafarge Flécheux, avant d’intégrer le département restructuring d’UGGC en 2001. Après un passage comme of counsel chez Lefèvre Pelletier en 2009, elle rejoint en 2010 la pratique restructuring de Wragge & Co à Paris. En 2012, elle devient associée de CMS Francis Lefebvre Lyon Avocats, où elle crée le département restructuring. Elle rejoint PwC Société d’Avocats en 2021 pour y développer l’activité restructuring et distressed M&A. Elle est membre de l’ARE, de l’IFPPC, des Women In Restructuring et de Prévention & Retournement.

Forte d’une expérience reconnue des opérations complexes et sensibles, Carole intervient tant en prévention qu’en situation de difficulté avérée. Son approche pragmatique et résolument orientée vise un objectif clair : créer de la valeur et protéger les intérêts de ses clients. Elle accompagne les entreprises, leurs actionnaires, créanciers, parties prenantes dans la négociation, la restructuration et la mise en œuvre d’opérations stratégiques, même dans les contextes les plus exigeants.

Reconnue pour son expertise en distressed M&A, elle assiste également investisseurs, groupes industriels, français et étrangers, à la recherche d’opportunités de création de valeur dans leurs opérations d’investissements ou d’acquisitions d’entreprises en difficulté.

Carole Dessus a conduit de nombreuses opérations de restructuration et de distressed M&A dans des secteurs variés tels que l’industrie, les services, la logistique, le transport, la distribution, la santé, la défense, l’immobilier et l’environnement.

Sylvain Bolzoni, avocat depuis 2022, a exercé chez PwC Société d’Avocats à Lyon de 2021 à 2026. Il est diplômé de l’Université Savoie Mont Blanc.

Ollyns annonce dans le même temps l’arrivée de Cristelle Albaric, associée venue de Simon Associés, chargée de structurer la pratique internationale. Intervenant dans les transactions commerciales : fusions-acquisitions (M&A), droit des sociétés et droit de la franchise, Cristelle déploie un puissant réseau d’affaires à l’international pour orchestrer des dossiers transfrontaliers complexes.

Reconnue pour son pragmatisme de terrain et sa force de frappe relationnelle, Cristelle sécurise les transactions et transforme la complexité juridique en véritable levier de croissance pour ses clients.

 Le cabinet compte désormais une quarantaine de professionnels, dont 11 associés. « Dès la création du cabinet Ollyns, nous souhaitions construire le cabinet comme un véritable one-stop-shop », rappelle Anne-Laurence Faroux, Managing Partner. L’arrivée de Carole et Cristelle vont permettre de « couvrir l’ensemble des problématiques du domaine et de constituer une task force toujours plus réactive ».

Par Cyprien de Girval

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