Pionnière de l’agro-tech, Ÿnsect s’est spécialisée dans la production de protéines issues d’insectes pour l’alimentation animale. Forte d’infrastructures innovantes, d’une ferme verticale automatisée et d’un portefeuille de plus de 400 brevets, la start-up a levé plusieurs centaines de millions d’euros depuis sa création. Malgré ce potentiel, des difficultés industrielles et financières ont conduit la société à se placer sous la protection du tribunal afin de trouver investisseur ou repreneur. N’ayant pas trouvé de solution, Ÿnsect est aujourd’hui en liquidation judiciaire.
Fondée en 2011 par une équipe de scientifiques et d’écologistes, Ÿnsect s’est imposée comme la start-up pionnière de l’élevage d’insectes et de leur transformation en protéines destinées principalement à l’alimentation animale. En misant sur le potentiel des scarabées, la société ambitionnait de créer une nouvelle industrie au service du vivant et de la planète, en réinventant la chaîne alimentaire grâce à des modèles de production plus durables.
